Bakmie Daging Legenda: Gurihnya Bakmi Topping Brisket bersama Bebek Peking
Bakmie Daging Legenda: Gurihnya Bakmi Topping Brisket bersama Bebek Peking
Banyak alam makan bakmi bahwa viral belakangan ini. Salah satunya Bakmi Daging Legenda bahwa memakai topping brisket lagi bebek peking bahwa gurih.
Bakmi biasanya disajikan atas topping daging ayam rebus atau atas bumbu kecap selanjutnya gurih. Namun, belakangan deras kreasi bakmi yang unik atas tambahan topping bervariasi.
Selain topping ayam, ada juga topping daging hingga seafood yang menggoda selera. Salah tunggal jauh adalah warung makan Bakmi Daging Legenda pada kawasan Cipete, Jakarta Selatan.
Bakmi Daging Legenda saja berupa warung makan sederhana, namun varian yang unik melancarkan warungnya menarik perhatian. Belakangan juga viral dalam kalangan penggemar bakmi.
Terbersarang 'Hidden Gem'
Warung makan bakmi ini mutakhir buka pertengahan 2021, tepatnya dalam bulan Agustus. Pada saat itu justru masih berlangsung pandemi Covid-19.
Walaupun berada hadapan Cipete yang merupakan area kuliner populer, Bakmi Daging Legenda berada hadapan Jalan Damai yang merupakan pemukiman warga. Oleh karenanya tak banyak orang tau. Bisa dimenerangkan Bakmi Daging Legenda terditerima 'hidden gem'.
Warung makannya lagi sangat sederhana. Hanya menempati warung tipis dempet sebelah penjual gas Elpiji. Warung makan ini lagi tidak memegang berlimpah kedudukan makan, hanya jumlah kursi saja.
Racikan Bakmi ala Restoran
Hal yang memjarakkan Bakmi Daging Legenda memakai penjual bakmi lainnya adalah penggunaan topping. Mereka menyediakan topping yang olahannya mirip di restoran.
Jenis daging yang dijadikan topping adalah ayam kampung, brisket, bebek, tenggat seafood. Untuk ayam kampung maka brisket, cara mengolahnya direbus. Setelah itu, dibakar menggunakan flaming gun.
Sedangkan, untuk daging bebek akan dijadikan topping harus diolah lebih dulu menjadi bebek peking. Bebek ini dipanggang dalam tong gendut senyampang 4 jam. Tekstur bebek panggang ini memiliki tekstur akan empuk.
Halaman 1 2 Selanjutnya bakmi bakmie daging legenda bakmi ayam bakmi bebek peking bakmi brisket bakmi populer enak
